エスニックあれこれ

エスニック料理食べたり作ったり。

かっぱちゃんしまなみ海道を行く

東予港でオレンジフェリーを降りてからまずは今治名物のB級グルメ、焼豚玉子飯を食べに。卸売市場でやってるというお店はコロナのせいか、開店時間になっても開く気配なし(泣)
仕方なしに朝でもやってる来島海峡サービスエリアを目指したがここが意外に良かった!
高台にあって四国側からのしまなみ海道を一望出来てお土産なんかも充実している。


今治B級グルメの焼豚玉子飯を朝ごはんに食べしまなみ海道へGO!
帰宅して2,3日後に鉄腕ダッシュでちょうど焼豚玉子飯やってた(笑)


各島を結ぶ橋もそれぞれ特徴があってきれい✨
前回は尾道から渡ってほぼ素通りしたので今回は因島で道草することに。
景色の良さそうな白滝山・五百羅漢にターゲットを決めた。

インターを降りて軽く島をドライブしてパーキングから15分ほど登ると。。。
山頂からは360度の絶景が‼
寄り道してよかった。

豪華?フェリーの旅

オレンジフェリーえひめに乗りました😃

大阪南港22時発愛媛の東予午前6時着ですが入船は午後8時からで夕食をゆっくり楽しめ、着岸後も前もって希望すれば7時まで船にいれます。



今回は車乗換えのためのラストドライブということで愛車ごと入船。2階から乗るのは初めて。



ご当地グルメの鯛めしはタレと卵のおだしに鯛を入れてご飯にかけて頂きます。これは家でも試せる海鮮丼と卵かけご飯を混ぜたようなおいしさ😋

今まで乗ったフェリーの中では食事は1番良かったように思います。



今回はスイートルームで豪華に✨

共同のお風呂も綺麗でジャグジーまであってちょー快適でした🍀



残念ながら明石大橋まできた途端橋が消灯してしまいましたー😂



またぜひ乗りたい快適で優雅な船旅でした〜😊

お昼はカオマンガイ

久しぶりに梅田に買い物に出て疲れたのでお昼をリンクス梅田の地下にある京都パクチーで食べた。

ベトナムのバインミーサンドイッチにするか迷ったがタイでよくお昼に食べたカオマンガイをオーダー。

前職でタイには毎月10年ほど通っていたのでタイ料理にはちょっとうるさいほう😁


なんといってもカオマンガイの決めてはソース。タイのカオマンガイ屋さんはお店によってソースの味が違う。カオマンガイ1品だけのお店や屋台も多くて好きな味のお店に出会えると嬉しくなる😃


ソースはシーユーカオと呼ばれる甘い醤油や薄い味噌みたいなタオチオと呼ばれる調味料、南国でよく使われるフルーツ、タマリンド、ニンニク、唐辛子などなど。

複雑でパンチがあって大好きだけどなかなか自分でこのソースをおいしく作るのは至難の業。




セットは他にもハーブのかおりが効いてクリスピーなからあげガイトート、えびせん、生春巻き、タピオカココナッツミルクがついている。

お店はタイの食堂風。チープな感じのテーブルや椅子。

しばしタイランチを楽しんだ😊