羊肉泡馍ヤンローパオモー

最近夫が中国の食にハマっていてよくガチの中華を食べに行く。

今回は大阪日本橋のお店で羊肉泡馍（西安モウと羊のスープ）を初めて注文。

モウ（馍）て何？？

イーストを使わないパン？ナン？

パンというより吉田うどんのぶつ切りみたいなのがたくさん入ってた（笑）

羊のスープが濃いめでとてもおいしくて、ちょっとくせになりそう。かなり好きかも😁

ニンニクの醤油漬けと香草が付け合せでついてきた。

春雨も入っててなんともシルクロードの香り漂う西安料理、ハマりそう。