エスニックあれこれ

エスニック料理食べたり作ったり。

讃岐うどんと骨付鶏

久々の投稿。

GWにあちこち行ったので今回は讃岐うどん。

これは冷かけうどん。

冷たいいりこ出汁のお汁と角のたった固めで腰の強いうどんが最高!

朝の6時開店とはさすがのうどん県。



丸亀でいった居酒屋で骨付き鶏がご当地グルメと知りヒネ鶏とヒナ鶏を注文。

ニンニクガッツリ効いてて食欲をそそる。

個人的には食感の強いヒネ鶏が好みだった🤩