エスニックあれこれ

羊肉泡馍ヤンローパオモー

最近夫が中国の食にハマっていてよくガチの中華を食べに行く。 今回は大阪日本橋のお店で羊肉泡馍（西安モウと羊のスープ）を初めて注文。 モウ（馍）て何？？ イーストを使わないパン？ナン？ パンというより吉田うどんのぶつ切りみたいなのがたくさん入ってた（笑） 羊のスープが濃いめでとてもおいしくて、ちょっ... 続きをみる